Japansk kockkniv i rostfritt stål med handtag i valnöt. 56-58 HRC.
Produktbeskrivning
Art.nr: TR-1202
Bladlängd 16 cm. Längd inkl. handtag 30 cm. Levereras i exklusiv presentask.
Vid tryck eller gravyr så är minsta order 24 st.
KOCKKNIVEN Modellen heter också santoku och är en mycket populär japansk kockkniv. Traditionellt är bladlängden drygt 16 cm. Det höga bladet och den halvcirkelformade spetsen gör denna kniv mycket allsidig. Den är idealisk till att hacka och skiva grönsaker. fågel och kött. Santokun blir snabbt en favorit i köket. Ej maskindisk.
HÅRDHETEN Hårdheten i ett knivblad mäts i HRC (Rockwell) Kockknivar ligger normalt mellan 54 och 62 Rockwell där 54 är mjukt och 62 hårt. Mjukt stål går lätt att bryna men förlorar skärpan något snabbare. men primäreggen går lätt att återställa igen. Hårt stål bibehåller skärpan under lång tid men kräver att du har god kontroll på hur knivarna ska vårdas! 56-58 HRC är ett mediumhårt knivblad som klarar relativt tuffa tag. och även behåller skärpan länge.
ORDERTELEFON: 0224-370 70
Leveransinformation
Den här artikeln finns i lager. Leveranstid utan tryck: 1-2 arbetsdagar. Leveranstid med tryck: 5-7 arbetsdagar. Kan fås med Expressleverans 24 tim. (+ 1000:-)
Kockkniv af Brandsen valnöt/stål
Art. nr: TR-1202
Japansk kockkniv i rostfritt stål med handtag i valnöt. 56-58 HRC.
